طريقة عمل المعكرونة الأنبوبية الشكل (بيني) بصلصة البومودورو

طريقة عمل المعكرونة الأنبوبية الشكل (بيني) بصلصة البومودورو

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
المعكرونة الأنبوبية الشكل (بيني) بصلصة البومودورو
  • 200 غرام من المعكرونة المسلوقة (100 غرام نيئة).
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • 1/4  حبة من البصل، مفرومة.
  • فص من الثوم، مفروم.
  • 8 حبات من الفطر الأبيض.
  • 1/2  كوب من الطماطم المعلبة، مقطعة إلى مكعبات.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي.
  • 1 ملعقة كبيرة من مرق الدجاج.
  • 1/4 معلقة صغيرة من رقاقات الفليفلة الحمراء.
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الطرخون الطازج المفروم.
  • 1 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
طريقة التحضير
المعكرونة الأنبوبية الشكل (بيني) بصلصة البومودورو
  1. يغلى قدر كبير من الماء المملح قليلاً، ومن ثم تضاف المعكرونة وتطهى حتى تصبح نصف مطهوة.
  2. تصفى وتوضع جانباً.
  3. يسكب زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وعميقة على حرارة عالية.
  4. يُقلى البصل والفطر والثوم حتى تحمر المكونات قليلاً.
  5. تخفض الحرارة إلى متوسطة وتضاف الطماطم والخل ومرق الدجاج.
  6. تترك المكونات لتغلي عدة دقائق.
  7. تضاف الفليفلة الحمراء مع التحريك، والطرخون والمعكرونة المسلوقة مع التقليب جيداً مع الصلصة.
  8. تترك المكونات لتغلي مدة دقيقة إضافية ومن ثم تسكب في الطبق.
  9. تزين بالجبن وتقدم.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع