طريقة عمل التمريه

طريقة عمل التمريه

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
التمريه
  • 2/1 كيلو معجون التمر
  • 4/1 كوب بسكويت شاي سادة مطحون
  • 3 ملعقة كبيرة بسكويت مطحون
  • 4 ملعقة كبيرة طحين 
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
التغليف
  • سمسم محمص
  • لوز مجروش مجمص
  • فستق مطحون
  • بسكويت شوكولاته مطحون
  • جوز هند
  • إقط مطحون
الصلصات
  • صلصة الكراميل
  • 1 كوب سكر
  • 4/3 كوب كريمة خفق
  • 6 ملعقة كبيرة زبدة 
صلصة الشوكولاتة
  • 1 كوب شوكولاتة (داكنة أو بالحليب أو بيضاء) مقطعة قطع صغيرة جدا
  • 3/1 كوب كريمة خفق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا 
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة 
  • صلصة الطحينية 
نصيحة للوصفة
ممكن التنويع بالصلصات حسب الرغبه - ممكن التنويع بالتغليف الخارجي للتمريه - ممكن وضع قطعه من المكسرات داخل كل كرة كحشوة
طريقة التحضير
التمريه
  1. يحمص الطحين والحليب والبسكويت على نار هادئة حتى يتغير اللون قليلا
  2. تضاف الزبدة ونحرك حتى تذوب
  3. ترفع من النار وتوضع في زبدية
  4. يضاف معجون التمر والهيل والقرفة ويعجن باليد 
  5. تكور التمرية ثم تدحرج في السمسم أو المكسرات أو جوز الهند 
  6. ممكن التنويع بالتمرية بالتغيير بالطبقة الخارجية 
  7. تصف التمرية في صينية للتقديم لحين تحضير الصلصات
تحضير صلصة الشوكولاتة
  1. توضع الكريمة في قدر على النار حتى تبدأ بالغليان 
  2. يرفع القدر عن النار وتضاف الشوكولاتة المقطعة 
  3. تترك دقيقتين ثم نضيف الفانيليا والزبدة ونحرك جيدا حتى تذوب الشوكولاتة تماما
  4. تترك حتى تبرد ثم تقدم
تحضير صلصة الكراميل
  1. يوضع السكر في مقلاة واسعة على نار هادئة بدون تقليب
  2. عندما يذوب السكر قليلا نحرك المقلاة فقط بشكل دائري حتى يذوب تماما
  3. نضيف الزبدة مع التحريك بملعقة خشب 
  4. نضيف الكريمة تدريجيا مع الحذر لسخونة السكر 
  5. نحرك بهدوء حتى يذوب كل السكر في الكريمة ونحصل على صلصة الكراميل
  6. تقدم التمرية مع صلصة الطحينة والشوكولاتة والكراميل بجانب القهوة العربية
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع