طريقة عمل هريس الكرفس

طريقة عمل هريس الكرفس

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
هريس الكرفس
  • 1 حبة كرفس مقطع إلى مكعبات سميكة.
  • 1 حبة بطاطا صغيرة مقشرة.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
  • 1 فص ثوم مقشر ومقطع إلى شرائح.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة.
  • 5 أكواب ماء.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة.
  • 2 ملعقة كبيرة قشدة كثيفة.
  • 1 ملعقة صغيرة شبث طازج، مفروم.
طريقة التحضير
هريس الكرفس
  1. سخنوا زيت الزيتون في قدر مخصصة لتحضير الصلصة على نار هادئة.
  2. أضيفوا الكرفس والبطاطا والثوم والملح والفلفل واطبخوا المزيج حتى يصبح طرياً.
  3. ارفعوا الحرارة حتى تصبح النار بين متوسطة إلى عالية وأضيفوا الماء.
  4. دعوا المزيج يغلي واطبخوا الكرفس والبطاطا حتى يصبحان لينين ويمكن ثقبهما بالشوكة بسهولة.
  5. صفّوا الكرفس عبر مصفاة وأعيدوه إلى القدر.
  6. استخدموا هرّاسة واهرسوا المزيج حتى تختفي الكتل.
  7. أضيفوا الزبدة والقشدة الكثيفة وواصلوا الهرس حتى يصبح المزيج ليناً وشبيهاً بالكريما.
  8. يزين بالشبث الطازج وقدموه.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع