طريقة عمل سبانخ مع السمسم

طريقة عمل سبانخ مع السمسم

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
سبانخ مع السمسم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت السمسم الداكن
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • 450 جم من السبانخ الطازجة (تنقع في الماء لتنظيفها ثم تعصر للتخلص الماء الزائد، وتنزع منها السيقان الطويلة، وتقطع أوراقها تقطيعًا خشنًا)
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
  • ملح حسب الذوق
  • 1 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص
طريقة التحضير
سبانخ مع السمسم
  1.  تسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، ثم يضاف إليها السمسم النيئ وتستخدم سباتيولا أو ملعقة خشبية لتقليبه. قد تصدر البذور أصوات قرقعة وتتناثر مثل الفشار، وستتحمص بسرعة شديدة، لذا يجب مراعاة تقليبها باستمرار إلى أن تبدأ في اكتساب اللون البني وتتصاعد رائحة تحميصها، ثم ترفع من المقلاة في الحال وتوضع في وعاء منفصل.
  2. تسخن 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة الحرارة، وبمجرد أن يسخن الزيت يضاف الثوم، وبمجرد أن يبدأ الثوم في الأزيز تضاف السبانخ وتطهى مع التقليب من حين إلى آخر إلى أن تذبل تمامًا، ثم تخفض درجة الحرارة إلى منخفضة.
  3. يضاف السكر وصوص الصويا ويقلبا، ثم يرفع الخليط عن النار ويضاف الملح حسب الذوق.
  4. تقدم ساخنة أو دافئة أو باردة، وترش بزيت السمسم المتبقي والسمسم المحمص.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع