طريقة عمل لازانيا بالباذنجان

طريقة عمل لازانيا بالباذنجان

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
لازانيا بالباذنجان
  • 8 أفرخ لازانيا
  • 1 حبة باذنجان صغيرة الحجم (مقطعة إلى شرائح بسمك ¼ بوصة)
  • 1 بصلة صغيرة الحجم (مقطعة)
  • 3 حبة طماطم (مقطعة ومفرغة من البذور)
  • 5 أوراق من الريحان الطازج
  • جبنة موتزاريلا مبشورة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق متعدد الاستخدامات
  • 600 ملل حليب
طريقة التحضير
لازانيا بالباذنجان
  1. تشوح الخضروات المقطعة وتتبل بالملح والفلفل، ثم توضع جانبًا.
  2. توضع في مقلاة كمية وافرة من الزبدة وتترك لتذوب، ثم يضاف الدقيق والملح والفلفل ومسحوق جوزة الطيب والحليب، مع التقليب حتى الوصول إلى درجة التماسك المرغوبة لصوص البشاميل، ثم يوضع جانبًا.
  3. يدهن طبق خبز بزيت الزيتون وتوضع فيه أفراخ اللازانيا والباذنجان المشوح والطماطم المقطعة وصوص البشاميل مع رشة من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
  4. تكرر الخطوات حتى الحصول على 3 طبقات، ثم يضاف البشاميل وجبن الموتزاريلا.
  5. تخبز على مستوى متوسط في الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع