طريقة عمل معكرونة بالجبنة على الطريقة الكلاسيكية

طريقة عمل معكرونة بالجبنة على الطريقة الكلاسيكية

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
معكرونة بالجبنة على الطريقة الكلاسيكية
  • 250 جرام معكرونة 
  • 1 كوب حليب
  • ½ كوب كريمة الطهي
  • ½1 ملعقة صغيرة خردل مطحون
  • ¾ ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة متوسطة بصل أحمر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • ½3 كوب جبنة الشيدر المبشورة، مقسمة
  • ½ كوب بقسماط طازج
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع إلى قطع كبيرة
  • ¼ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
طريقة التحضير
معكرونة‭ ‬بالجبنة‭ ‬مخبوزة‭ ‬مع‭ ‬صلصة‭ ‬الكاربونارا
  • يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، يُدهن طاجن سعة 2 لتر.
  • يُترك قدر كبير به ماء مملح قليلاً على النار ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى حتى تطرى مع بقائها متماسكة لمدة من 8 إلى 10 دقائق، ثم تُصفى.
  • يُطهى البصل في 1 ملعقة كبيرة زبدة حتى تخرج العصارة ويصبح شفافاً. يُضاف الحليب وكريمة الطهي، ويُترك الخليط على النار ليغلي، ثم يُضاف ويُقلب الخردل والملح ويُترك الخليط جانباً.
  • يُضاف 1 ملعقة كبيرة زبدة و3 كوب جبنة إلى المعكرونة المصفاة. يُصب خليط الحليب والكريمة الساخنة على المعكرونة والجبنة. يُنقل الخليط إلى الطاجن المجهز أو صينية خبز فردية. يُرش بـ½ كوب جبنة شيدر على الوجه.
  • يُخلط البقسماط مع 2 ملعقة كبيرة زبدة والبقدونس والبابريكا المدخنة ويوزع الخليط على الوجه. يُرش بالبابريكا.
  • يُخبز الخليط في فرن ساخن لمدة 20 دقيقة، ثم يوضع أسفل المشواة لمدة من 1 إلى 2 دقيقة.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع