طريقة عمل معكرونة‭ ‬بالجبنة‭ ‬مع‭ ‬صلصة‭ ‬البولونيز

طريقة عمل معكرونة‭ ‬بالجبنة‭ ‬مع‭ ‬صلصة‭ ‬البولونيز

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
معكرونة‭ ‬بالجبنة‭ ‬مع‭ ‬صلصة‭ ‬البولونيز
  • ‬جرام‭ ‬لحم‭ ‬بقري‭ ‬مفروم
  • 1‭ ‬حبة‭ ‬متوسطة‭ ‬بصل‭ ‬أحمر،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬قطع‭ ‬صغيرة
  • 2‭ ‬حبة‭ ‬متوسطة‭ ‬جزر،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬قطع‭ ‬صغيرة
  • 1‭ ‬عود‭ ‬كرفس،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬قطع‭ ‬صغيرة
  • 2‭ ‬فص‭ ‬ثوم،‭ ‬مفروم
  • ملح‭ ‬خشن‭ ‬وفلفل‭ ‬مطحون
  • 170‭ ‬جرام‭ ‬معجون‭ ‬الطماطم
  • 1‭ ‬عبوة‭ ‬طماطم‭ ‬مهروسة
  • 300‭ ‬جرام‭ ‬معكرونة،‭ ‬مطبوخة
  • 2‭ ‬كوب‭ ‬جبنة‭ ‬الموتزاريلا،‭ ‬مبشورة
طريقة التحضير
معكرونة‭ ‬بالجبنة‭ ‬مع‭ ‬صلصة‭ ‬البولونيز
  1. يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬200‭ ‬مئوية‭. ‬يُطهى‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬ثقيل،‭ ‬مع‭ ‬تكسير‭ ‬اللحم‭ ‬بالملعقة‭ ‬حتى‭ ‬يختفي‭ ‬اللون‭ ‬الوردي‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬4‭ ‬إلى‭ ‬6‭ ‬دقائق‭. ‬يُضاف‭ ‬البصل‭ ‬والجزر‭ ‬والكرفس‭ ‬والثوم،‭ ‬ويُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭. ‬يُطهى‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يطرى‭ ‬البصل‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬3‭ ‬إلى‭ ‬5‭ ‬دقائق‭. ‬يُضاف‭ ‬ويُخلط‭ ‬معجون‭ ‬الطماطم،‭ ‬ثم‭ ‬الطماطم‭ ‬المهروسة‭ ‬ويُترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليغلي،‭ ‬ثم‭ ‬يُرفع‭ ‬عن‭ ‬النار‭.‬
  2. يُغرف‭ ‬خليط‭ ‬اللحم‭ ‬في‭ ‬قاع‭ ‬صينية‭ ‬الخبز،‭ ‬ثم‭ ‬توضع‭ ‬طبقة‭ ‬من‭ ‬المعكرونة،‭ ‬ثم‭ ‬طبقة‭ ‬من‭ ‬خليط‭ ‬اللحم‭ ‬و½‭ ‬كوب‭ ‬جبنة‭ ‬وتُكرر‭ ‬طبقتين‭ ‬أخرتين،‭ ‬ثم‭ ‬تُرش‭ ‬بقية‭ ‬الجبنة‭ ‬على‭ ‬الوجه‭.‬
  3. توضع‭ ‬الصينية‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬وتُخبز‭ ‬حتى‭ ‬تذوب‭ ‬الجبنة‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭ ‬تقريباً‭.‬
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع