طريقة عمل جاندويا

طريقة عمل جاندويا

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
جاندويا
  • جم‭ ‬من‭ ‬معجون‭ ‬البرالين‭ (‬البندق‭)‬
  • 20‭ ‬جم‭ ‬زبدة‭ ‬كاكاو
  • 75‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬الداكنة
  • تذاب‭ ‬زبدة‭ ‬الكاكاو‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬ثم‭ ‬تترك‭ ‬لتبرد‭.‬
  • تذاب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬على‭ ‬حمام‭ ‬مائي‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬40‭ ‬مئوية‭ ‬تقريباً‭.‬
طريقة التحضير
جاندويا
  1. ترفع‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬من‭ ‬الحمام‭ ‬المائي‭ ‬وتترك‭ ‬لتبرد‭ ‬حتى‭ ‬تصل‭ ‬إلى‭ ‬حرارة‭ ‬أقل‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬حرارة‭ ‬الجسم‭. ‬
  2. يعاد‭ ‬تسخين‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬حتى‭ ‬تصل‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬أعلى‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬حرارة‭ ‬الجسم‭ ‬ولكن‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬40‭ ‬درجة‭ ‬مئوية‭. ‬
  3. تمزج‭ ‬زبدة‭ ‬الكاكاو‭ ‬مع‭ ‬معجون‭ ‬البرالين‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬إلى‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬وتخلط‭ ‬جيدا‭.‬
  4. تصب‭ ‬في‭ ‬القالب‭ ‬وتترك‭ ‬حتى‭ ‬تتماسك‭.‬
  5. تقلب‭ ‬شوكولاتة‭ ‬البرالين‭ ‬من‭ ‬القالب‭ ‬على‭ ‬ورق‭ ‬الخبز‭.‬
  6. تكسى‭ ‬بشوكولاتة‭ ‬بالحليب‭ ‬مذابة‭ ‬ومبردة‭ ‬بنفس‭ ‬طريقة‭ ‬الشوكولاته‭ ‬الداكنة‭ .‬
  7. تستعمل‭ ‬سكين‭ ‬دافئة‭ ‬لتسهيل‭ ‬تقطيعها‭ ‬إلى‭ ‬الأشكال‭ ‬المختارة‭.‬
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع