طريقة عمل أرز بيلاف

طريقة عمل أرز بيلاف

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
أرز بيلاف
  • 1 بصلة كبيرة الحجم مقطعة ناعمًا
  • 1 فليفلة رومي (أي لون) مقطعة إلى مكعبات
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • ½1 كوب من الأرز الأبيض طويل الحبة
  • 3 كوب من مرق الدجاج
  • 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المقطع
طريقة التحضير
أرز بيلاف
  1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.
  2. يدفأ المرق في قدر، ثم يوضع جانبًا.
  3. في مقلاة عميقة يمكن وضعها في الفرن، تذاب الزبدة على نار متوسطة الحرارة، وبمجرد أنتذوب الزبدة يضاف البصل المقطع ويطهى لمدة دقيقتين.
  4. يضاف الفلفل ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
  5. يضاف الأرز ويحمر قليلاً مع التقليب، ثم يضاف مرق الدجاج الدافئ ويقلب جيدًا.
  6. يغطى الخليط تمامًا بورق شمعي، بحيث يلامس وجه خليط الأرز. 
  7. يقطع الزائد من جوانب الورق بحرص كي يتناسب مع حجم المقلاة، ويجب أن يلتصق الورق بوجه خليط الأرز قبل وضعه في الفرن.
  8. يخبز الخليط لمدة من 20 إلى 30 دقيقة إلى أن يطرى الأرز وإن كان محتفظًا بالقليل من صلابته.
  9. عند التقديم يزين الأرز بالبقدونس المقطع.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع