طريقة عمل شوربة‭ ‬النعناع‭ ‬والبازلاء‭ ‬الخضراء

طريقة عمل شوربة‭ ‬النعناع‭ ‬والبازلاء‭ ‬الخضراء

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
شوربة‭ ‬النعناع‭ ‬والبازلاء‭ ‬الخضراء
  • كوب‭ ‬بازلاء‭ ‬خضراء‭ ‬طازجة،‭ ‬مقشرة
  • ½‭ ‬حزمة‭ ‬أوراق‭ ‬نعناع
  • ¼‭ ‬كوب‭ ‬لحم‭ ‬بقري‭ ‬مقدد‭ ‬ومحمر‭ ‬حتى‭ ‬يصبح‭ ‬مقرمشًا‭ ‬قليلاً
  • 3‭ ‬فص‭ ‬ثوم،‭ ‬مفروم
  • 2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زبدة‭ ‬غير‭ ‬مملحة
  • 2‭ ‬حبة‭ ‬بطاطا‭ ‬متوسطة‭ ‬الحجم،‭ ‬مقشرة‭ ‬ومقطعة‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات‭ ‬صغيرة
  • 4-5‭ ‬كوب‭ ‬مرق‭ ‬دجاج
  • ¼‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬فلفل‭ ‬حار
  • ملح‭ ‬خشن‭ ‬وفلفل‭ ‬أسود،‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة
  • ½‭ ‬كوب‭ ‬لبن‭ ‬رائب
  • 6‭ ‬حبة‭ ‬بصل‭ ‬أخضر،‭ ‬مقطع
طريقة التحضير
شوربة‭ ‬النعناع‭ ‬والبازلاء‭ ‬الخضراء
  1. تذاب‭ ‬الزبدة‭ ‬في‭ ‬قدر‭ ‬كبير‭ ‬الحجم‭ ‬فوق‭ ‬نار‭ ‬متوسطة‭ ‬الحرارة‭ ‬ويضاف‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والثوم‭ ‬ويُطهيا‭ ‬قليلاُ‭. ‬تضاف‭ ‬البطاطا‭ ‬والمرق‭ ‬ويُترك‭ ‬الخليط‭ ‬حتى‭ ‬يغلي،‭ ‬ثم‭ ‬تُخفض‭ ‬درجة‭ ‬الحرارة‭ ‬ويُغطى‭ ‬جزئيًا‭ ‬ويُطهى‭ ‬طهيًا‭ ‬هادئًا‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬10‭ ‬إلى‭ ‬15‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬تطرى‭ ‬البطاطا‭.‬
  2. تضاف‭ ‬البازلاء‭ ‬وتُطهى‭ ‬طهيًا‭ ‬هادئًا‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬أوراق‭ ‬النعناع‭. ‬تُهرس‭ ‬الشوربة‭ ‬برفق‭ ‬في‭ ‬الخلاط‭ ‬أو‭ ‬بواسطة‭ ‬الخلاط‭ ‬العمودي‭ ‬حتى‭ ‬تصبح‭ ‬ملساء‭. ‬يضاف‭ ‬اللبن‭ ‬الرائب‭ ‬ويُقلب‭. ‬تُسخن‭ ‬الشوربة‭ ‬حتى‭ ‬تغلي‭. ‬تُتبل‭ ‬بالفلفل‭ ‬الحار‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭. ‬تُقدم‭ ‬الشوربة‭ ‬وتُزين‭ ‬باللحم‭ ‬البقري‭ ‬المقدد‭. ‬
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع