طريقة عمل نودلز‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬الستير‭ ‬فراي

طريقة عمل نودلز‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬الستير‭ ‬فراي

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
نودلز‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬الستير‭ ‬فراي
  • 300‭ ‬جرام‭ ‬توفو‭ ‬طازج،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭ ‬ومقلي
  • 3‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زيت‭ ‬الفول‭ ‬السوداني،‭ ‬مقسم
  • 1‭ ‬بيضة‭ ‬كبيرة،‭ ‬مخفوقة‭ ‬قليلاً
  • 300‭ ‬جرام‭ ‬نودلز‭ ‬البيض‭ ‬الصينية‭ ‬المجففة
  • 150‭ ‬جرام‭ ‬صدر‭ ‬دجاج‭ ‬مخلي‭ ‬من‭ ‬الجلد‭ ‬والعظم،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭ ‬رفيعة
  • 150‭ ‬جرام‭ ‬اللحم‭ ‬البقري،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح
  • 2‭ ‬فص‭ ‬ثوم،‭ ‬مفروم
  • 2‭ ‬كوب‭ ‬ملفوف‭ ‬أخضر،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭ ‬رفيعة
  • ¾‭ ‬كوب‭ ‬بصل‭ ‬أخضر،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح
  • 1‭ ‬حبة‭ ‬صغيرة‭ ‬كرفس،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬شرائح‭ ‬رفيعة
  • 3‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬مرق‭ ‬الدجاج
  • 3‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬صوص‭ ‬الصويا‭ ‬الحلو
  • 1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬صلصة‭ ‬المحار
  • 2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬صوص‭ ‬الصويا‭ ‬قليل‭ ‬الصوديوم
  • ½‭ ‬كوب‭ ‬بصل‭ ‬مقلي‭ ‬معبأ
طريقة التحضير
نودلز‭ ‬على‭ ‬طريقة‭ ‬الستير‭ ‬فراي
  1. تُسخن‭ ‬1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زيت‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬كبيرة‭ ‬غير‭ ‬لاصقة‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬من‭ ‬متوسطة‭ ‬إلى‭ ‬عالية‭ ‬الحرارة‭. ‬يُصب‭ ‬البيض‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬ويُحرك‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬دوامة‭ ‬لإعداد‭ ‬أومليت‭ ‬رفيع‭. ‬يُطهى‭ ‬لمدة‭ ‬1‭ ‬دقيقة‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬ينضج‭ ‬من‭ ‬القاعدة،‭ ‬ثم‭ ‬يُقلب‭ ‬الأومليت‭ ‬بحذر‭ ‬ويُطهى‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬ثانية‭. ‬يُرفع‭ ‬من‭ ‬المقلاة‭ ‬ويُلف‭ ‬ويُقطع‭ ‬بالعرض‭ ‬إلى‭ ‬شرائط‭ ‬رفيعة،‭ ‬ويُحفظ‭ ‬دافئاً‭.‬
  2. تُطهى‭ ‬النودلز‭ ‬حسب‭ ‬تعليمات‭ ‬العبوة،‭ ‬ثم‭ ‬تُصفى‭ ‬وتُغسل‭ ‬بالماء‭ ‬البارد،‭ ‬وتُصفى‭ ‬وتُترك‭ ‬جانباً‭.‬
  3. تُسخن‭ ‬مقلاة‭ ‬الووك‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬عالية‭ ‬الحرارة،‭ ‬وتُضاف‭ ‬2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬زيت‭ ‬وتُحرك‭ ‬المقلاة‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬دوامة‭. ‬يُضاف‭ ‬الدجاج‭ ‬واللحم‭ ‬البقري‭ ‬والثوم،‭ ‬ويُحمر‭ ‬الخليط‭ ‬لمدة‭ ‬½1‭ ‬دقيقة‭. ‬يُضاف‭ ‬الملفوف‭ ‬والبصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والكرفس‭ ‬ويُحمر‭ ‬لمدة‭ ‬1‭ ‬دقيقة‭. ‬يُضاف‭ ‬ويُقلب‭ ‬المرق‭ ‬والصويا‭ ‬الحلوة‭ ‬وصلصة‭ ‬المحار‭ ‬وصوص‭ ‬الصويا‭. ‬يُضاف‭ ‬النودلز‭ ‬والتوفو‭ ‬ويُحمر‭ ‬الخليط‭ ‬لمدة‭ ‬3‭ ‬دقائق‭ ‬أو‭ ‬حتى‭ ‬تسخن‭ ‬تماماً‭ ‬وتبدأ‭ ‬النودلز‭ ‬أن‭ ‬تُحمر‭ ‬قليلاً‭. ‬يُضاف‭ ‬البيض‭ ‬ويُقلب‭ ‬برفق،‭ ‬ويوضع‭ ‬البصل‭ ‬المقلي‭ ‬على‭ ‬الوجه‭ ‬ويُقدم‭ ‬مباشرة‭.‬
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع