طريقة عمل شوكولاتة‭ ‬بجاناش‭ ‬الفستق

طريقة عمل شوكولاتة‭ ‬بجاناش‭ ‬الفستق

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
شوكولاتة‭ ‬بجاناش‭ ‬الفستق
  • جم‭ ‬من‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬البيضاء
  • 150‭ ‬جم‭ ‬كريمة
  • 3‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬معجون‭ ‬الفستق
طريقة التحضير
شوكولاتة‭ ‬بجاناش‭ ‬الفستق
  1. يذاب‭ ‬100‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬فوق‭ ‬حمام‭ ‬مائي‭.‬
  2. تغلى‭ ‬الكريمة‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬إلى‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬تدريجياً‭.‬
  3. يضاف‭ ‬معجون‭ ‬الفستق‭ ‬ثم‭ ‬يترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليبرد‭.‬
  4. يذاب‭ ‬300‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬على‭ ‬حمام‭ ‬مائي‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬40‭ ‬مئوية‭ ‬تقريباً‭.‬
  5. ترفع‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬من‭ ‬الحمام‭ ‬المائي‭ ‬وتترك‭ ‬لتبرد‭ ‬حتى‭ ‬تصل‭ ‬إلى‭ ‬حرارة‭ ‬أقل‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬حرارة‭ ‬الجسم‭.‬
  6. يعاد‭ ‬تسخين‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬حتى‭ ‬تصل‭ ‬إلى‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬أعلى‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬حرارة‭ ‬الجسم‭ ‬ولكن‭ ‬أقل‭ ‬من‭ ‬40‭ ‬درجة‭ ‬مئوية‭.‬
  7. تدهن‭ ‬قوالب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬بالشوكولاتة‭ ‬البيضاء‭ ‬وتترك‭ ‬حتى‭ ‬تتماسك‭.‬
  8. تحشى‭ ‬قوالب‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬بالجاناش‭ ‬باستخدام‭ ‬قرطاس‭ ‬الحلوى‭.‬
  9. تغطى‭ ‬بطبقة‭ ‬من‭ ‬الشوكولاتة‭ ‬البيضاء‭ ‬المذابة‭ ‬والمبردة‭ ‬ثم‭ ‬تترك‭ ‬حتى‭ ‬تتماسك‭.‬
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع