طريقة عمل لفائف الفراولة والروبيان على الطريقة الفييتنامية

طريقة عمل لفائف الفراولة والروبيان على الطريقة الفييتنامية

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
الصوص
  • ½ كوب من شرائح الفراولة
  • 2 ملعقة كبيرة من خل الأرز
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر
  • 2 ملعقة صغيرة من صوص السمك
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
اللفائف
  • 350 جرام من الروبيان المقشر المطبوخ
  • ¾ ملعقة صغيرة من خل الأرز أو الخل الأبيض
  • 8 أفرخ سبرينج رولز الأرز
  • 16 ورقة نعناع
  • 16 عرق كزبرة
  • ¾ كوب من الفراولة المقطعة إلى أرباع
  • 1 كوب من الخيار المقشر والمفرغ من البذور (مقطع إلى شرائط بحجم x¼x2⅛ بوصة)
طريقة التحضير
لفائف الفراولة والروبيان على الطريقة الفييتنامية
  1. لإعداد صوص غموس الفراولة، تهرس الفراولة في الخلاط الكهربائي أو معالج الطعام ومعها الخل والزيت والسكر وصوص السمك إلى أن يصبح الخليط ناعمًا، ثم تضاف رقائق الفلفل الحار وتخلط إلى أن تمتزج بالخليط وتظل ظاهرة في الوقت ذاته.
  2. لإعداد اللفائف، يقلب الروبيان في الخل في وعاء ثم يوضع جانبًا.
  3. تغمس لفافة في ماء شديد السخونة لبضع ثوان إلى أن تلين وتصبح مرنة، ثم تمسح بمنشفة لإزالة أي ماء زائد.
  4. ترص ورقتا نعناع وعرقا كزبرة و3 قطع من الفراولة و3 ذيول من الروبيان و3 شرائط من الخيار في منتصف اللفافة، ثم يطوى أسفل اللفافة على الحشو ثم الجوانب، وتلف اللفافة على شكل اسطوانة محكمة، ثم تكرر العملية مع بقية اللفائف السبع.
  5. تقدم كل لفافة مع 1 ملعقة كبيرة من صوص غموس الفراولة.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع