طريقة عمل دجاج‭ ‬مع‭ ‬التبولة

طريقة عمل دجاج‭ ‬مع‭ ‬التبولة

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
دجاج‭ ‬مع‭ ‬التبولة
  • كوب‭ ‬ماء‭ ‬مغلي
  • 1‭ ‬كوب‭ ‬برغل
  • ¼‭ ‬كوب‭ ‬عصير‭ ‬ليمون‭ ‬أخضر
  • 1/4‭ ‬كوب‭ ‬زيت‭ ‬زيتون،‭ ‬بالإضافة‭ ‬لكمية‭ ‬من‭ ‬أجل‭ ‬دهن‭ ‬جلد‭ ‬الدجاج
  • ملح
  • 1‭ ‬صدر‭ ‬دجاج‭ (‬2‭ ‬صدر‭ ‬مشقوق‭)‬،‭ ‬بالجلد‭ ‬والعظم
  • فلفل‭ ‬أسود‭ ‬مطحون‭ ‬حديثًا
  • 1‭ ‬كوب‭ ‬بصل‭ ‬أخضر،‭ ‬الاجزاء‭ ‬البيضاء‭ ‬والخضراء،‭ ‬مفرومة
  • 1‭ ‬كوب‭ ‬بقدونس،‭ ‬مفروم‭ ‬
  • 1/2‭ ‬حزمة‭ ‬نعناع‭ ‬مقطّع
  • 1‭ ‬حبة‭ ‬خيار،‭ ‬بالقشر‭ ‬ومقطع‭ ‬إلى‭ ‬نصفين‭ ‬بالطول‭ ‬ومفرغ‭ ‬من‭ ‬الذور‭ ‬ومقطع‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات‭ ‬متوسطة‭ ‬الحجم
  • 2‭ ‬كوب‭ ‬طماطم‭ ‬كرزية،‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬أنصاف
  • يُسخن‭ ‬الفرن‭ ‬إلى‭ ‬350‭ ‬فهرنهايت‭.‬
طريقة التحضير
دجاج‭ ‬مع‭ ‬التبولة
  1. يصب‭ ‬ماء‭ ‬مغلي‭ ‬فوق‭ ‬البرغل‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬حراري‭. ‬يضاف‭ ‬عصير‭ ‬الليمون‭ ‬الأخضر‭ ‬و¼‭ ‬كوب‭ ‬زيت‭ ‬زيتون‭ ‬و½1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح‭. ‬يُقلب‭ ‬البرغل‭ ‬ويُغطى‭ ‬الوعاء‭ ‬بنايلون‭ ‬للتغليف‭ ‬ويترك‭ ‬البرغل‭ ‬بدرجة‭ ‬حرارة‭ ‬الغرفة‭ ‬لمدة‭ ‬ساعة‭ ‬واحدة‭ ‬تقريبًا‭ ‬ثمّ‭ ‬يُصفى‭.‬
  2. يوضع‭ ‬صدر‭ ‬الدجاج‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬خبز‭ ‬ويُدهن‭ ‬الجلد‭ ‬بزيت‭ ‬الزيتون‭. ‬يُتبل‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭ ‬بوفرة‭. ‬يُشوى‭ ‬الدجاج‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬35‭ ‬إلى‭ ‬45‭ ‬دقيقة‭ ‬حتى‭ ‬ينضج،‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬جانبًا‭ ‬حتى‭ ‬يبرد‭.‬
  3. يُفصل‭ ‬اللحم‭ ‬عن‭ ‬العظم‭ ‬ويُتخلص‭ ‬من‭ ‬الجلد‭. ‬يُقطع‭ ‬الدجاج‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات‭ ‬متوسطة‭ ‬الحجم‭ ‬ويضاف‭ ‬إلى‭ ‬التبولة‭. ‬يضاف‭ ‬البصل‭ ‬الأخضر‭ ‬والبقدونس‭ ‬والنعناع‭ ‬والخيار‭ ‬والطماطم‭ ‬و2‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح‭ ‬و1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬فلفل‭. ‬يُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭ ‬ويُقدم‭ ‬مباشرة‭ ‬أو‭ ‬يُغطى‭ ‬ويُحفظ‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭. ‬
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع