طريقة عمل سمك الهامور أون بابيوت

طريقة عمل سمك الهامور أون بابيوت

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
سمك الهامور أون بابيوت
  • ½ حبة بصل أحمر، مقطع بطريقة جوليان
  • 1 حبة كوسة، مقطعة بطريقة جوليان
  • 1 حبة جزر كبيرة، مقطعة بطريقة جوليان
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح بحري وفلفل أسود مطحون حديثًا، حسب الذوق
  • 4 قطع من فيليه سمك الهامور
  • 1 ليمونة، مقطعة إلى شرائح رقيقة والبذور مزالة
  • 8 أعواد من الزعتر الطازج
  • 4 قوالب من الزبدة
  • ¼ كوب من عصير العنب الأبيض
طريقة التحضير
سمك الهامور أون بابيوت
  1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
  2. في وعاء يُخلط البصل مع الكوسة والجزر والثوم. يضاف الزيت وتُتبل المكونات بالملح والفلفل حسب الذوق وتُقلب لتختلط.
  3. توضع كل قطعة من فيليه السمك في قطعة مربعة كبيرة من ورق الخبز وتُتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. تُرص الخضروات فوق السمك بالتساوي، وتوضع على الخضروات 2 شريحة من الليمون و2 عود من الزعتر وقالب من الزبد و1 ملعقة طعام من عصير العنب الأبيض، بحيث تكون الطبقات مُرتبة.
  4. يطوى ورق الخبز حول الحواف بإحكام بطيات بحجم ¼ بوصة لعمل شكل هلالي، مع التأكد من الضغط أثناء التجعيد والطي لإغلاق المغلفات جيدًا، وإلا سوف ينفذ البخار من المغلفات.
  5. تُرص المغلفات في صينية خبز وتُخبز لمدة 12 دقيقة تقريبًا -حسب سُمك السمك- وإلى أن ينضج السمك جيدًا.
  6. للتقديم، تُقص المغلفات وتُفتح ويُقدم السمك مباشرة في ورق الخبز في طبق.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع