طريقة عمل فته‭ ‬كباب‭ ‬الحلة

طريقة عمل فته‭ ‬كباب‭ ‬الحلة

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
فته‭ ‬كباب‭ ‬الحلة
  • 1‭ ‬كجم‭ ‬من‭ ‬لحم‭ ‬الكندوز،‭ ‬مقطع‭ ‬إلى‭ ‬مكعبات
  • 3‭ ‬حبات‭ ‬بصل‭ ‬كبيرة‭ ‬مفرومة‭ ‬
  • 3‭ ‬فصوص‭ ‬ثوم
  • 1‭ ‬ورقة‭ ‬غار‭ ‬
  • فصوص‭ ‬هيل
  • 5‭ ‬قطع‭ ‬رقاق‭ ‬كبيرة‭ ‬طرية،‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬مربعات‭ ‬بالمقص
  • 2‭ ‬ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬السمن
  • ½‭ ‬كجم‭ ‬من‭ ‬اللبن‭ ‬الزبادي‭ ‬
  • 5‭ ‬فصوص‭ ‬ثوم‭ ‬مفرومة‭ ‬
  • ملح‭ ‬وفلفل‭ ‬أسود
  • بقدونس‭ ‬مفروم،‭ ‬للتزيين
طريقة التحضير
فته‭ ‬كباب‭ ‬الحلة
  1. يُحمر‭ ‬البصل‭ ‬في‭ ‬ملعقة‭ ‬من‭ ‬السمن‭ ‬حتى‭ ‬يصفر‭. ‬
  2. يضاف‭ ‬الثوم‭ ‬ويُقلب‭. ‬
  3. تضاف‭ ‬مكعبات‭ ‬اللحم‭ ‬وتُقلب‭ ‬باستمرار‭ ‬حتى‭ ‬يحمر‭ ‬لونها‭. ‬
  4. يسقى‭ ‬اللحم‭ ‬بـ2‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬الساخن‭ ‬ويضاف‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬وورقة‭ ‬الغار‭ ‬والهيل‭. ‬
  5. يُترك‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬حتى‭ ‬ينضج‭ ‬اللحم‭ ‬وتصبح‭ ‬الصلصة‭ ‬سميكة‭. ‬
  6. تُحمر‭ ‬مربعات‭ ‬الرقاق‭ ‬في‭ ‬ملعقة‭ ‬السمن‭ ‬الأخرى،‭ ‬ثم‭ ‬تُرفع‭ ‬وتصفى‭. ‬
  7. يُقلب‭ ‬الزبادي‭ ‬مع‭ ‬الثوم‭ ‬المفروم‭ ‬والملح‭ ‬جيدًا‭. ‬
  8. لتقديم‭ ‬الطبق‭ ‬قبل‭ ‬الأكل‭ ‬مباشرة،‭ ‬يُرص‭ ‬الرقاق‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬تقديم،‭ ‬ثم‭ ‬توضع‭ ‬طبقة‭ ‬من‭ ‬الزبادي،‭ ‬ثم‭ ‬كباب‭ ‬الحلة‭ ‬على‭ ‬الوجه‭ ‬في‭ ‬المنتصف‭. ‬
  9. تُزين‭ ‬الفتة‭ ‬بالبقدونس‭ ‬المفروم‭.‬
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع