طريقة عمل المعكرون بالفستق الحلبي

طريقة عمل المعكرون بالفستق الحلبي

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
المعكرون بالفستق الحلبي
  •  250 جم من السكر البودرة
  • 250 جم من اللوز المطحون ناعمًا
  • 5 بياض بيض
  • 150 جم من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 2 بياض بيض مخفوق قليلاً
  • 50 جم من معجون الفستق
  • 300 جم من الشوكولاتة البيضاء المقطعة
  • 200 ملل من كريمة الخفق
طريقة التحضير
المعكرون بالفستق الحلبي
  1. يُضرب بياض البيض مع إضافة السكر والفانيليا على 3 دفعات بعد أن يبدأ بياض البيض في أن يصبح زغبًا.
  2. يٌنخل السكر البودرة مع اللوز، ثم يقلبا مع المارينج.
  3. يوضع ½ بياض بيضة في وعاء ويخلط مع المنكِّه أو لون الطعام، ثم يضاف خليط المعكرون ويُخلط بحرص، مع مراعاة أن الخليط قد يحتاج إلى المزيد من بياض البيض كي يصبح ناعمًا بما يكفي للضخ.
  4. يُضخ الخليط على ورق خبز.
  5. يُخبز على درجة حرارة 160 لمدة من 10 إلى 12 دقيقة، ثم يُترك ليبرد.
  6. تغلى كريمة الخفق، ثم تُصب على الشوكولاتة البيضاء.
  7. تُقلب الكريمة مع الشوكولاتة إلى أن تختلطا ويصبح الخليط لامعًا، ثم يُترك الخليط ليبرد قبل أن يوضع في الثلاجة ليتماسك.
  8. يحشى المعكرون بجاناش الشوكولاتة البيضاء.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع