طريقة عمل كعكة رأس السنة

طريقة عمل كعكة رأس السنة

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
الكعكة
  • 7 بيضات
  • ¾ كوب من السكر
  • ½1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • رشة من الملح
  • ¾ كوب من الدقيق
  • 3 ملاعق طعام من الزبدة المذابة
الحشو وطبقة الفروستنج
  • ½2 كوب من كريمة الخفق
  • ½ كوب من الزبدة
  • 750 جم من الشوكولاتة الداكنة
طريقة التحضير
الكعكة
  1. يُخفق البيض مع الملح والفانيليا والسكر في وعاء حتى يتضاعف حجم الخليط.
  2. يُنخل الدقيق ويضاف إلى خليط البيض على 3 مرات مع الخلط بحرص بعد كل إضافة.
  3. تضاف الزبدة المذابة وتُخلط.
  4. يُفرد العجين في صينية خبز مبطنة بورق الخبز ويُخبز في الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  5. تُرفع الكعكة من الفرن وتغطى بمنشفة إلى حين استخدامها.
الحشو وطبقة الفروستنج
  1. تذاب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة.
  2. تغلى كريمة الخفق ومعها الزبدة.
  3. تضاف الكريمة الساخنة إلى الشوكولاتة بالتدريج مع التقليب.
  4. يُترك الخليط ليبرد حتى يبلغ قوامه درجة قابلة للفرد.
  5. يُفرد بعض الحشو على الكعكة، ثم تُلف على شكل جذع شجرة.
  6. يُقطع جزء من طرف جذع الشجرة ويُلصق بالجانب بمقدار من الفروستنج.
  7. يغطى الجذع بطبقة الفروستنج ويُزين على شكل الخشب باستخدام شوكة.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع