طريقة عمل سلطة‭ ‬كعكة‭ ‬جبن‭ ‬الروكفور‭ ‬المالحة‭ ‬

طريقة عمل سلطة‭ ‬كعكة‭ ‬جبن‭ ‬الروكفور‭ ‬المالحة‭ ‬

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
سلطة‭ ‬كعكة‭ ‬جبن‭ ‬الروكفور‭ ‬المالحة‭ ‬
  • 57‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬البقسماط‭ ‬الجاف
  • 28‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الزبد
  • 64‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الجوز‭ ‬المقطع،‭ ‬محمص
  • 340‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الروكفور
  • 567‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الكريمة
  • 14‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الدقيق‭ ‬متعدد‭ ‬الاستخدامات
  • 3‭ ‬حبات‭ ‬كراث،‭ ‬مشوحة‭ ‬ومبردة
  • 4‭ ‬بيضات
  • 60‭ ‬ملل‭ ‬من‭ ‬الكريمة‭ ‬الثقيلة
  • 6‭ ‬جم‭ ‬من‭ ‬الشبث‭ ‬المقطع
  • أعشاب‭ ‬مشكلة،‭ ‬حسب‭ ‬الذوق
  • 2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الخل‭ ‬البلسمي
  • 1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬العسل
  • 5‭ ‬ملاعق‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون
  • ملح‭ ‬وفلفل‭ ‬أسود،‭ ‬حسب‭ ‬الذوق
  • زهور‭ ‬قابلة‭ ‬للأكل‭ ‬(اختياري)
طريقة التحضير
سلطة‭ ‬كعكة‭ ‬جبن‭ ‬الروكفور‭ ‬المالحة‭ ‬
  1. يُحمر‭ ‬البقسماط‭ ‬في‭ ‬الزبد،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬إليه‭ ‬الجوز‭ ‬المحمص،‭ ‬ثم‭ ‬يُترك‭ ‬الخليط‭ ‬ليبرد‭.‬
  2. يُضغط‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬صينية‭ ‬ذات‭ ‬جوانب‭ ‬قابلة‭ ‬للفك‭ ‬والتركيب‭ ‬قطرها‭ ‬23‭ ‬سم،‭ ‬كما‭ ‬في‭ ‬طريقة‭ ‬عمل‭ ‬قاعدة‭ ‬الجراهام‭ ‬كراكرز‭.‬
  3. تُبطن‭ ‬الصينية‭ ‬بطوق‭ ‬ورقي‭ ‬ارتفاعه‭ ‬7‭.‬5‭ ‬سم‭ ‬تقريبًا‭.‬
  4. في‭ ‬محضرة‭ ‬الطعام‭ ‬يُخلط‭ ‬الجبن‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يصبح‭ ‬ناعمًا‭.‬
  5. يضاف‭ ‬الدقيق‭ ‬والكراث‭ ‬والبيض‭ ‬والكريمة‭.‬
  6. يضاف‭ ‬الشبث‭ ‬ويُخلط،‭ ‬ثم‭ ‬يُصب‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬الصينية‭ ‬المجهزة‭.‬
  7. تُخبز‭ ‬الكعكة‭ ‬في‭ ‬حمام‭ ‬مائي‭ ‬درجة‭ ‬حرارته‭ ‬160‭ ‬مئوية‭ ‬في‭ ‬فرن‭ ‬درجة‭ ‬حرارته‭ ‬149‭ ‬مئوية‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬30‭ ‬إلى‭ ‬40‭ ‬دقيقة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تتماسك‭.‬
  8. تُترك‭ ‬الكعكة‭ ‬حتى‭ ‬تكتسب‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬الغرفة،‭ ‬ثم‭ ‬تغطى‭ ‬وتوضع‭ ‬في‭ ‬الثلاجة‭ ‬طوال‭ ‬الليل‭. ‬تُقطع‭ ‬إلى‭ ‬24‭ ‬قطعة‭ ‬متساوية‭ ‬تُترك‭ ‬لتكتسب‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬الغرفة‭ ‬قبل‭ ‬التقديم‭.‬
  9. يُخلط‭ ‬العسل‭ ‬مع‭ ‬الخل‭ ‬البلسمي‭ ‬وزيت‭ ‬الزيتون‭ ‬ويُتبل‭ ‬الخليط‭ ‬بالملح‭ ‬والفلفل‭.‬
  10. تُقدم‭ ‬السلطة‭ ‬فوق‭ ‬كعكة‭ ‬الجبن‭ ‬وتُزين‭ ‬بالجوز‭ ‬والزهور‭ ‬القابلة‭ ‬للأكل‭.‬
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع