طريقة عمل فروتي دي ماري مع سلطة الشمر

طريقة عمل فروتي دي ماري مع سلطة الشمر

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
فروتي دي ماري مع سلطة الشمر
  • 2 بصلة شمرة أو شبت صغيرة الحجم
  • ½ حبة بصل أحمر مقطعه إلى شرائح رقيقة 
  • بشر 1 حبة ليمون 
  • 1 عصير ليمون 
  • 2 فص ثوم مدقوق
  • 2 ملعقة كبيرة من الشمرة الأخضر أو الشبت المفروم ناعمًا 
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعمًا 
  • 1 حبة فلفل أحمر حار مقطعة ناعمًا 
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 
  • 8 حبات مقشرة من القريدس الكبير 
  • 350 جم من الحبار الصغير المنظف
  • 1 ملعقة كبيرة من السماق
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء 
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 
  • رمان حب للزينة
طريقة التحضير
فروتي دي ماري مع سلطة الشمر
  1. تقشر رؤؤس بصلة الشمرة أو الشبت ثم تقطع إلى شرائح رقيقة جدًّا. 
  2. في وعاء يخلط البصل مع بصلة الشمرة أو الشبت وعصير الليمون وبشر الليمون والشبت أو الشمرة الخضراء والفلفل الأحمر الحار و2 ملعقة من زيت الزيتون ويملح الخليط ويترك جانبًا.
  3. يخلط القريدس مع المحار ويتبلا بالملح والفلفل الأسود مع زيت الزيتون.  
  4. تحضر مقلاة على شكل مشواة وتسخن جيدًا على نار مرتفعة جدًّا، ثم يضاف القريدس والمحار ويشويا على نار عالية الحرارة لمدة  دقيقتين فقط. 
  5. يقطع المحار إلى شرائح ويقطع القريدس إلى نصفين ثم يخلطا مع مكونات السلطة وتترك السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. 
  6. تضاف الكزبرة والسماق ويخلطا ويعدل طعم الملوحة وتزين السلطة بالرمان الحامض. 
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع