- ¾ كوب من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- رشة من الملح
- 3 ملاعق كبيرة من الزبد
- ماء مثلج (إذا دعت الحاجة)
المكونات
قاعدة الفطيرة
حشو الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من الزبد بدرجة حرارة الغرفة
- ½ كوب من السكر
- بشر 1 ليمونة
- ¼ كوب من عصير الليمون
- 2 صفار بيض
- ⅓ كوب من الدقيق
- ½ كوب من الحليب
- ½ كوب من كريمة الخفق
- 2 بياض بيض مخفوقان
- ¾ كوب من الكرز مفرغ من النوى
- ½ كوب من الشوكولاتة البيضاء المقطعة
طريقة التحضير
فطيرة الليمون والكرز والشوكولاتة البيضاء
- لإعداد قاعدة الفطيرة يفرك الزبد مع الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح إلى أن يصبح قوام العجين رمليّاً.
- يجمع العجين مع إضافة قطرات من الماء المثلج إذا دعت الحاجة.
- يترك العجين ليستريح لمدة 15 دقيقة.
- يفرد العجين إلى سمك 3 مم ويفرد في صينية الفطيرة.
- تخبز قاعدة الفطيرة بعد حشوها بالفاصوليا الناشفة بعد تغطيتها بالورق البلاستيك على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق، ثم تترك لتبرد.
- في الخلاط يوضع الزبد والسكر وبشر وعصير الليمون وصفار البيض والدقيق والحليب وكريمة الخفق ويضربوا إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
- يصب الخليط في وعاء ويضاف إليه بياض البيض بحرص، ثم يضاف الكرز والشوكولاتة.
- يصب الخليط في قاعدة الفطيرة وتوضع الفطيرة في الفرن على درجة حرارة 165 لمدة 45 دقيقة.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
|
الأكثر شعبية هذا الأسبوع
