طريقة عمل ‭)‬كاسوليه
‭(‬ صينية‭ ‬الفاصوليا‭ ‬البيضاء‭ ‬مع‭ ‬كونفيه‭ ‬البط

طريقة عمل ‭)‬كاسوليه
‭(‬ صينية‭ ‬الفاصوليا‭ ‬البيضاء‭ ‬مع‭ ‬كونفيه‭ ‬البط

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
كاسوليه
‭(‬صينية‭ ‬الفاصوليا‭ ‬البيضاء‭ ‬مع‭ ‬كونفيه‭ ‬البط‭)‬
  • 1‭ ‬عود‭ ‬كرفس‭ ‬مقطع
  • 3‭ ‬فصوص‭ ‬ثوم‭ ‬مقطعة
  • 2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون
  • 1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬معجون‭ ‬الطماطم
  • 2‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الفاصوليا‭ ‬البيضاء‭ ‬مطهية
  • 1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬مرق‭ ‬اللحم
  • 1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الطماطم‭ ‬المشوية‭ ‬المعلبة‭ ‬مقطعة‭ ‬مع‭ ‬عصيرها
  • 2‭ ‬أفخاذ‭ ‬بطة
  • 4‭ ‬أكواب‭ ‬من‭ ‬دهن‭ ‬البط
  • 1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬النقانق‭ ‬مقطعة‭ ‬إلى‭ ‬شرائح
  • 2‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون
  • 1‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬البقسماط‭ ‬الخشن‭ ‬الطازج
  • ملح‭ ‬وفلفل
  • 1‭ ‬ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬الزبد‭ ‬مذاب
طريقة التحضير
كاسوليه
‭(‬صينية‭ ‬الفاصوليا‭ ‬البيضاء‭ ‬مع‭ ‬كونفيه‭ ‬البط‭)‬
  1. يسخن‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬قدر،‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬البصل‭ ‬والكرفس‭ ‬والثوم‭ ‬ويشوحوا‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يذبل‭ ‬البصل‭.‬
  2. يضاف‭ ‬معجون‭ ‬الطماطم‭ ‬ويطهى‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقة‭.‬
  3. تضاف‭ ‬الفاصوليا‭ ‬ومرق‭ ‬اللحم‭ ‬والطماطم‭ ‬المشوية‭ ‬ويطهى‭ ‬الخليط‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق،‭ ‬ثم‭ ‬يوضع‭ ‬جانباً‭.‬
  4. توضع‭ ‬أفخاذ‭ ‬البطة‭ ‬في‭ ‬دهن‭ ‬البط‭ ‬وتطهى‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬هادئة‭ ‬لمدة‭ ‬من‭ ‬ساعتين‭ ‬إلى‭ ‬3‭ ‬ساعات‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتساقط‭ ‬اللحم‭ ‬عن‭ ‬العظام،‭ ‬ثم‭ ‬يتم‭ ‬التخلص‭ ‬من‭ ‬العظام‭ ‬بعد‭ ‬إزالة‭ ‬اللحم‭ ‬عنها‭.‬
  5. يسخن‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬مقلاة‭ ‬وتحمر‭ ‬فيه‭ ‬النقانق‭ ‬وتطهى‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تنضج‭ ‬تماماً‭.‬
  6. في‭ ‬وعاء‭ ‬صغير‭ ‬الحجم‭ ‬يخلط‭ ‬البقسماط‭ ‬مع‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬ويرش‭ ‬الخليط‭ ‬بالزبد‭.‬
  7. ترص‭ ‬طبقات‭ ‬من‭ ‬الفاصوليا‭ ‬وكونفيه‭ ‬البط‭ ‬والنقانق،‭ ‬ثم‭ ‬تضاف‭ ‬طبقة‭ ‬من‭ ‬خليط‭ ‬البقسماط‭ ‬ويوضع‭ ‬الكاسوليه‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬175‭ ‬لمدة‭ ‬30‭ ‬دقيقة‭ ‬أو‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكتسب‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭.‬
  8. يقدم‭ ‬مع‭ ‬كونفيه‭ ‬البط‭.‬
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع