طريقة عمل بانا كوتا مع صوص الفراولة

طريقة عمل بانا كوتا مع صوص الفراولة

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
الباناكوتا
• 2  كوب كريما الخفق سائلة
• 2  كوب حليب  سائل كامل الدسم
• 3  ملاعق كبيرة سكر عادي
• 1 عود فانيلا او 2  ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
• 1  ملعقة صغيرة برش ليمون
• 5  شرائح جلاتين او 5 ملاعق صغيرة جلاتين بودرة
صوص الفراولة
• 500 جرام فراولة طازجة حمراء
• ¾  كوب سكر عادي
• 1  ملعقة صغيرة عصير ليمون
للتزيين
• قطع فراولة 
• اوراق نعنع اخضر طازجة 
طريقة التحضير
طريقة التحضير
1. يحضر الصوص قبل بضعة ساعات : تفرم الفراولة , توضع في وعاء وتخلط بالسكر وعصير الليمون , تغطى وتترك في الثلاجة بضعة ساعات 
2. تنقع شرائح الجلاتين في مقدار نصف كوب من الحليب المذكور مدة عشر دقائق حتى تلين تماما او يرش الجلاتين البودرة على الحليب ويترك مدة عشر دقائق
3. في قدر يذوب السكر في الكريما والحليب المتبقي 
4. تضاف الفانيلا ( تكشط الحبيبات من العود ) 
5. يضاف برش الليمون
6. يحرك المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يبدأ بالغليان , يرفع عن النار
7. بعد ان تلين شرائح الجلاتين او تنفش بودرة الجلاتين و تسخن على نار هادئة مع التحريك المستمر لثوان فقط ( اذا سخنت كثيرا يفقد الجلاتين خاصيته )
8. تضاف الى مزيج الكريما الساخنة و تحرك جيدا
9. توزع في اطباق فردية , يغطى السطح بالبلاستيك اللاصق ملامسا , توضع الاطباق في الثلاجة مدة ستة ساعات على الاقل
10. يحضر الصوص بأن تضرب المكونات جيدا جدا بالخلاط حتى تصبح سائلة, توضع في الثلاجة
11. عند التقديم ,تدفأ الاطباق من الخارج اما بفوطة رطبة دافئة او بئاستعمال مشعل المطبخ لفترة وجيزة جدا, تقلب على سطح التقديم ويوزع حولها الصوص وتزين بالفراولة واوراق النعنع وتقدم فورا 
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع