|
طريقة عمل سلطة العدس والباذنجان
|
ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
|
|
|
|
|
|
2016-04-11 17:00:37
Wassfa
المكونات
سلطة العدس والباذنجان
1 كوب من العدس البني المطبوخ1 حبة كبيرة من الباذنجان(حوالي ½ كجم)2 حبة طماطم متوسطة الحجم،مقطعة ناعمًا2 إلى 3 حبات بصل أخضر (حسب الرغبة)، مقطع ناعمًا1 حبة فلفل رومي أخضر، مقطعة قطعاً صغيرةجوز (حسب الرغبة)، مقطع خشنًا، للتقديمبذور رمان طازجة (اختياري)، للتقديم التتبيلة:¼ كوب من عصير الليمون3 ملاعق طعام من دبس الرمان½ كوب من زيت الزيتون1 ملعقة صغيرة من الملح¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون1 فص ثوم، مدقوقشطة خضراء طازجة، مقطعة ناعمًا، أو معجون شطة
طريقة التحضير
سلطة العدس والباذنجان
توضع جميع مكونات التتبيلة في برطمان وتُرج جيدًا حتى تتكون صلصة سميكة.توضع التتبيلة في الثلاجة قبل الاستخدام.يُقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة.يُغمس الباذنجان في الدقيق، ويُقلى في زيت نباتي ساخن إلى أن يتحمر.يوضع الباذنجان المقلي على مناشف مطبخ.بعد أن يبرد الباذنجان، يُخلط مع باقي مكونات السلطة في وعاء كبير الحجم.تُصب التتبيلة بسخاء على السلطة.تُرش بذور الرمان والجوز على الوجه، ثم تُقدم السلطة.
Please enable JavaScript to view the
المقبلات و السلطات
4.5
2
المكونات
سلطة العدس والباذنجان
- 1 كوب من العدس البني المطبوخ
- 1 حبة كبيرة من الباذنجان
- (حوالي ½ كجم)
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم،
- مقطعة ناعمًا
- 2 إلى 3 حبات بصل أخضر (حسب الرغبة)، مقطع ناعمًا
- 1 حبة فلفل رومي أخضر، مقطعة قطعاً صغيرة
- جوز (حسب الرغبة)، مقطع خشنًا، للتقديم
- بذور رمان طازجة (اختياري)، للتقديم
-
- التتبيلة:
- ¼ كوب من عصير الليمون
- 3 ملاعق طعام من دبس الرمان
- ½ كوب من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 فص ثوم، مدقوق
- شطة خضراء طازجة، مقطعة ناعمًا، أو معجون شطة
طريقة التحضير
سلطة العدس والباذنجان
- توضع جميع مكونات التتبيلة في برطمان وتُرج جيدًا حتى تتكون صلصة سميكة.
- توضع التتبيلة في الثلاجة قبل الاستخدام.
- يُقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة.
- يُغمس الباذنجان في الدقيق، ويُقلى في زيت نباتي ساخن إلى أن يتحمر.
- يوضع الباذنجان المقلي على مناشف مطبخ.
- بعد أن يبرد الباذنجان، يُخلط مع باقي مكونات السلطة في وعاء كبير الحجم.
- تُصب التتبيلة بسخاء على السلطة.
- تُرش بذور الرمان والجوز على الوجه، ثم تُقدم السلطة.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع