طريقة عمل كريم‭ ‬بروليه‭ ‬باللافندر

طريقة عمل كريم‭ ‬بروليه‭ ‬باللافندر

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
الكريمة‭ ‬الإنجليزية
  • 3 صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 25 جم من السكر
  • 250 ملل من كريمة الخفق
  • 1 ملعقة طعام من زهور اللافندر المجففة
البروليه
  • سكر بني خرز
طريقة التحضير
‭ ‬الكريمة‭ ‬الإنجليزية
  1. يُخفق صفار البيض والفانيليا والسكر معًا حتى يصبح الخليط شاحب اللون وكريميًّا.
  2. تُضاف زهور اللافندر إلى كريمة الخفق وتُغليا معًا، ثم يُصفى الخليط عبر منخل ويوضع مرة أخرى في القدر.
  3. يُصب نصف مقدار الخليط على خليط صفار البيض ويُخفقا حتى يصبح الخليط الكلي ناعمًا.
  4. يوضع الخليط مرة أخرى في القدر ويُستكمل الطهي على نار متوسطة الحرارة حتى تختفي الرغوة ويبدأ الخليط في أن يصبح سميكًا، ولكن مع عدم غليانه.
  5. يُبرد الخليط فورًا على وعاء من الماء المثلج. 
البروليه‭
  1. تُملأ أطباق البروليه بكريمة اللافندر، ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك.
  2. يُرش عليها السكر ويُستخدم مشعل أو توضع تحت المشواة لكرملة السكر.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع