|
طريقة عمل قالب مفروكة الفستق الحلبي والقشدة المنزلية
|
ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
|
|
|
|
|
|
2016-05-24 05:00:06
Wassfa
المكونات
المفروكة
1 كوب سميد خشن4 كوب فستق حلبي مغسول ومطحون ناعم½ كوب زبدةقطر خفيف : ( 2 كوب ماء + 1 كوب سكر) يترك ليغلي مدة خمس دقائق2 ملعقة كبيرة ماء الزهر1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
القشدة المنزلية
2 كوب حليب سائل كامل الدسم2 كوب كريما الخفق السائلة3 ملعقة كبيرة نشا الذرة3/1 ثلث ملعقة صغيرة مستكة مدقوقة مع ملعقة صغيرة سكر (اختياري)1 كوب من خبز التوست الابيض (مضغوط قليلا) بعد ان تزال حوافه ويفتت باليد الى اجزاء صغيرة.
للتزيين
زهر الليمون احمر اللون وفستق حلبي مطحون
طريقة التحضير
المفروكة
يحمص السميد في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللونيضاف القطر الساخن ويقلب جيدايضاف الفستق الحلبي وماء الزهر والفانيلا ويخلط المزيج جيداينقل الى وعاء ويغطى جيدا ويترك ليبرد
القشطة
يذوب النشا في مقدار ربع كوب من الحليب البارديمزج الحليب المتبقي والكريما في قدر على نار متوسطة ويحرك حتى يشارف على الغليانيرفع عن النار و يضاف مزيج النشا والحليب ويحرك بسرعة حتى لا يتكتليضاف خبز التوست المفتت ويقلب جيداتضاف المستكة وتقلب جيدا. تنقل القشطة الى وعاء واسع وتغطى بالبلاستيك اللاصق مباشرة, تترك بحرارة الغرفة حتى تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة مدة ساعتان على الاقل حتى تبرد وتجمدفي قالب التشيز كيك قطره 25 سم تقريبا , تفرد نصف كمية المفروكة, يوزع فوقها نصف كمية القشطة ثم باقي كمية المفروكة وفوقها توزع باقي القشطةيزين السطح بفستق حلبي مطحون وزهر الليمون ويقدم ( ممكن تقديم قطر اضافي لمن يرغب)
Please enable JavaScript to view the
الحلويات
4.5
2
المكونات
المفروكة
- 1 كوب سميد خشن
- 4 كوب فستق حلبي مغسول ومطحون ناعم
- ½ كوب زبدة
- قطر خفيف : ( 2 كوب ماء + 1 كوب سكر) يترك ليغلي مدة خمس دقائق
- 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
القشدة المنزلية
- 2 كوب حليب سائل كامل الدسم
- 2 كوب كريما الخفق السائلة
- 3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 3/1 ثلث ملعقة صغيرة مستكة مدقوقة مع ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
- 1 كوب من خبز التوست الابيض (مضغوط قليلا) بعد ان تزال حوافه ويفتت باليد الى اجزاء صغيرة.
للتزيين
- زهر الليمون احمر اللون وفستق حلبي مطحون
طريقة التحضير
المفروكة
- يحمص السميد في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون
- يضاف القطر الساخن ويقلب جيدا
- يضاف الفستق الحلبي وماء الزهر والفانيلا ويخلط المزيج جيدا
- ينقل الى وعاء ويغطى جيدا ويترك ليبرد
القشطة
- يذوب النشا في مقدار ربع كوب من الحليب البارد
- يمزج الحليب المتبقي والكريما في قدر على نار متوسطة ويحرك حتى يشارف على الغليان
- يرفع عن النار و يضاف مزيج النشا والحليب ويحرك بسرعة حتى لا يتكتل
- يضاف خبز التوست المفتت ويقلب جيدا
- تضاف المستكة وتقلب جيدا. تنقل القشطة الى وعاء واسع وتغطى بالبلاستيك اللاصق مباشرة, تترك بحرارة الغرفة حتى تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة مدة ساعتان على الاقل حتى تبرد وتجمد
- في قالب التشيز كيك قطره 25 سم تقريبا , تفرد نصف كمية المفروكة, يوزع فوقها نصف كمية القشطة ثم باقي كمية المفروكة وفوقها توزع باقي القشطة
- يزين السطح بفستق حلبي مطحون وزهر الليمون ويقدم ( ممكن تقديم قطر اضافي لمن يرغب)
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع