طريقة عمل شوربة الماش بالاراصيا

طريقة عمل شوربة الماش بالاراصيا

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
شوربة الماش بالاراصيا

لسلق الماش:

  • 400 جرام ماش (عدس اخضر مجروش) مغسول ومصفي
  • 4 اكواب ماء
  • 4 اكواب مرقه خضار (او ٤ اكواب ماء + ١ مكعب ماجي خضار )
  • 6 حبات اراصيا مجففه مقطعه
  • 100 جرام طماطم فريش مقطعه
  • 4 فصوص ثوم
  • ½ ملعقه متوسطه كمون حب

لطبخ الشوربه:

  • 3 ملاعق طعام زيت ذره
  • 40 جرام بصل مفروم ناعم
  • ½  ملعقه متوسطه لومي اسود
  • ¼  ملعقه متوسطه كركم
  • ¼ ملعقه متوسطه فلفل اسود
  • 1 ملعقه طعام عصير ليمون
  • 1 ملعقه طعام ملح ناعم

للتزيين:

  • 3 حبات اراصيا مجففه مقطعه
  • 2 ملعقه كبيره كزبره خضراء مفرومه ناعم
  • 3 ملاعق طعام بصل مقلي مقرمش
  • رشه ملح
  • دبس رمان للسطح
زيت زيتون
طريقة التحضير
شوربة الماش بالاراصيا

 

  1. يوضع الماش في قدر مع كل مقادير السلق ويسلق لمده ٢٠  دقيقه علي نار هادئه
  2. يطحن في الخلاط اليدوي الخاص بالشوربه حتي يمتزج تماما
  3. في قدر اخر يقلي البصل المفروم بالزيت حتي يصبح بني ذهبي
  4. تصب الشوربه فوقه ويوضع الكركم + الفلفل الاسود + اللومي + الملح ويترك يغلي مده ٤ دقائق
  5. يضاف عصير الليمون ويغلي مده ١ دقيقه
  6. يزين بخلطه البصل والاراصيا+ رشه من دبس الرمان + زيت الزيتون

طريقة عمل خلطه التزيين:

  1. تخلط الاراصيا المفرومه ، الكزبره جيدا ثم املح
  2. يضاف البصل المقرمش ويقلب ثم يستخدم
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع