طريقة عمل شوربة‭ ‬الحب‭ ‬أو‭ ‬القمح

طريقة عمل شوربة‭ ‬الحب‭ ‬أو‭ ‬القمح

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
شوربة‭ ‬الحب‭ ‬أو‭ ‬القمح
  • 500 جم من لحم الضأن، من الفخذ، مقطع إلى مكعبات
  • 30 جم من الزبدة والقليل من زيت الذرة، كي لا تحترق الزبدة
  • 1 حبة من البصل
  • 5 حبات من الهيل
  • 2 حبة من كبش القرنفل
  • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ½ كوب من الحب (القمح المجروش)، أو ½ كوب من الشوفان
  • 1 ورقة من الشيبة
  • ملح، حسب الرغبة
  • علبة من الطماطم، مقشرة ومطحونة
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • 5 أكواب من مرق اللحم
  • ½ كوب من كريمة الطهي (اختياري)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

طريقة التحضير
شوربة‭ ‬الحب‭ ‬أو‭ ‬القمح
  1. يوضع مرق اللحم على النار حتى يغلي.
  2. تُسخن الزبدة مع القليل من زيت الذرة في قدر كبيرة الحجم. يضاف اللحم ويُحمر لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم يضاف الهيل والقرنفل ويُقلبا. تضاف الطماطم والشيبة والبصل والفلفل الأسود والقمح ومرق اللحم وصلصة الطماطم. يُترك الخليط على النار لمدة ساعة ونصف تقريبًا أو إلى أن ينضج اللحم. يزال الهيل والقرنفل والشيبة والبصل، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
  3. تضاف الكريمة تدريجيًّا مع التقليب المستمر، ويُترك الخليط على النار لمدة دقيقتين. تُقدم مع المزيد من الكريمة حسب الرغبة.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع