طريقة عمل سلطة‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬التايلاندية

طريقة عمل سلطة‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬التايلاندية

ساهم في تقيم الوصفة من هنــا
4.5 2
المكونات
سلطة‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬التايلاندية
  • 500 جم ستيك كفل البقرة، متبل
  • 4 ملاعق طعام من عصير الليمون الأخضر
  • 2 ملعقة طعام من صلصة السمك
  • 2 ملعقة صغيرة من سكر النخيل، مبشور
  • 2 فص ثوم، مفروم
  • 1 ساق من حشيشة الليمون، الجزء الأبيض فقط، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 2 حبة شطة حمراء طازجة صغيرة، مقطعة إلى شرائح صغيرة (اختياري)
  • 4 حبات كراث أحمر آسيوي، مقطعة إلى شرائح صغيرة
  • 15إلى 20 ورقة نعناع طازجة
  • 15 جم من الكزبرة الخضراء الطازجة
  • 125 جم من طماطم الكرزية الحمراء، مقطعة إلى أنصاف
  • 1 حبة خيار، مقطعة إلى نصفين بالطول، ومقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 180 جم من الكرنب الصيني، مبشور
  • 20 جم من البصل الآسيوي المحمر المجهز
  • 1 ملعقة طعام من الثوم الآسيوي المحمر المجهز
  • 40 جم من الفول السوداني المحمص المدقوق، للتزيين

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

طريقة التحضير
سلطة‭ ‬اللحم‭ ‬البقري‭ ‬التايلاندية
  1. تُسخن مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة إلى عالية الحرارة حتى تصبح ساخنة للغاية.
  2. يُطهى الستيك لمدة 4 دقائق على كل جانب، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
  3. يُخلط عصير الليمون الأخضر مع صلصة السمك وسكر النخيل وحشيشة الليمون والشطة، ويُقلب الخليط حتى يذوب السكر.
  4. يضاف الكراث والنعناع والكزبرة الخضراء.
  5. يُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة بعكس اتجاه العرق، ويُقلب مع الخليط.
  6. يُبرد الخليط في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  7. تضاف الطماطم والخيار ويُقلبا جيدًا.
  8. يُرص الكرنب على طبق تقديم، ويضاف خليط اللحم البقري على الوجه.
  9. يُرش الخليط بالبصل والثوم المقليين والفول السوداني.
إن أعجبك الموضوع فلا تبخل علينا بتعليق صغير يدعمنا
الوصفات الأكثر مشاهدة لهذا الأسبوع
البحث في الموقع
إنضم إلينا عبر الـ FaceBook
الوصفات الأكثر شعبية
الأكثر شعبية هذا الأسبوع